由于活性材料包装具有显示食品安全的功能,因此许多公司正在以多种形式合作研究这种“活性包装”。食品包装研究人员发现 opp包装袋,有些材料可以吸收包装袋中的氧;有些材料会与食物变质时产生的气体相互作用 opp包装袋供应,改变颜色;有些材料在温度变化时会改变颜色等。如果用这样的材料包装食品,有利于防止食品氧化变质 服装opp包装袋,或为消费者提供更多食品是否安全的信息。活性包装已经开发有30多年了,特别是在日本、澳大利亚和美国,这些国家已经在市场上使用至少l0年。这种包装或部分这种包装——自动地在包装上部空间起作用或直接作用于制品,以改进制品的储存期或制品的质量。
生物传感器
在已经过去的近十年时间内,许多可以检测出包装食品中微生物及其增殖状况的装置已经被研究成功 透明opp包装袋,并申请了**权。但由于*测定出微生物的实验方法比较复杂,正确测定又相当费时间,而短时间内认识的概念又不太多,还不成熟,难以在实际生产中应用。Auburn大学的J.Barba-ree率领的研究小组现在正在研究能将微生物增殖变成信号化的生物传感器的可能性。较近,他的检测和食品安全(DetectionandFoodSafe-ty)研究小组的研究工作显示:如果将包装内外的微生物检出同电学传感器、记录和信号化(RFID等)结合在一起,今后将会在商业化生产中开创有价值的新技术。